Nguyên liệu để làm món sườn rán mật ong:

• 250 gram sườn chặt miếng vừa ăn
• 2 củ hành khô
• ½ (một phần hai) củ tỏi khô
• Gia vị: dầu chiên, xì dầu, mật ong, dầu hào, hạt nêm, ngũ vị hương, bột năng, vừng rang.

Cách làm sườn rán mật ong:

1. Hành tỏi bạn bóc vỏ, băm thật nhỏ.
2. Sườn mua về bạn đem rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn, chần sườn sơ qua với nước sôi rồi cho sườn ra tô. Bạn ướp sườn với 2 cafe mật ong, 1 cafe xì dầu, 1 cafe dầu chiên, 1 cafe hạt nêm, 1 cafe ngũ vị hương cùng ½ (một phần hai) phần hành, tỏi băm. Ứơp sườn chừng 20 phút để sườn thấm gia vị.
   Sau thời gian ướp sườn, bạn gạn phần nước ướp sườn ra bát nhỏ.
3. Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào chảo và làm nóng dầu. Cho sườn vào và rán chín đều các mặt.
   Bắc 1 chảo nhỏ khác, làm 1 – 2 cafe dầu chiên rồi bạn cho phần hành, tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến cho sườn vào đảo cùng, đảo sườn chừng vài ba lượt.
4. Trong thời gian đảo sườn, bạn 1,5 cafe bột năng với một chút nước, hòa tan. Đổ phần nước bột năng này vào với sườn rồi đun nhỏ lửa cho đến khi nước còn sền sệt, quyện vào với sườn thì bạn tắt lửa. Cho sườn ra đĩa và rắc lên chút vừng rang.

Từng miếng sườn mềm, pha chút ngọt béo của mật ong ăn chung với cơm nóng hấp dẫn vô cùng. Bên cạnh đó, chút bùi béo của vừng rang như khiến món ăn thêm đậm vị. Chỉ vợi vài thao tác giản đơn bạn đã có món sườn ngon nóng hổi rồi. Bạn hãy thử và cảm nhận vị hương vị tuyệt ngon của món và đừng chần chừ khi thêm món sườn chiên mật ong này vào danh sách món ngon gia đình ngay nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công và có thêm nhiều bữa ăn ngon miệng.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)